高原選手の日々(10)

日常

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パパイヤメロンの収穫。
見た目がパパイヤに似ていることからパパイヤメロンと名付けられていますが、味はメロンそのもの、とっても甘い(糖度17)です。
雲仙岳の火山灰が水はけの良い土壌をつくり、長い日照時間が糖度を高め、美味しいメロンができあがります。
パパイヤメロンの食べごろは「香りが強くなって底を軽く押すと弾力を感じる」頃だそうです。
冷蔵庫で1時間冷やすと、さらに美味しくなります。
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可愛い応援を受けながら、6月中旬まで収穫が続きます。